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寿司海苔等级怎么区分,a和b什么区别?

时间:2020年6月30日 / 作者:1861足球网址

  寿司海苔有等级,这个很多人都不陌生,但要说道寿司海苔等级怎么区分,a和b什么区别,却不是每个人都很清楚。对于1861足球 批发从业者而言,海苔等级的划分直接与价格挂钩,故而是十分重要的事。今天和大家一起来聊聊寿司海苔的等级区分问题。


  一般寿司海苔分为A/B/C/D/E几个等级,A的等级最高,B级次之。那么,寿司海苔等级怎么区分呢?寿司海苔a和b什么区别呢?其实寿司海苔的定级主要是两个方面,一个是原料产地和批次,还有一个就是寿司海苔的外观和口感。


  海苔原料的采收批次越靠前,口感越嫩、香味越浓,故而价格也更高,故而一般A级菜的采收批次都比较靠前。除此以外,还要看烘烤后的寿司海苔外观是否平整、有无过多杂藻和孔洞,与此同时,还要品尝寿司海苔的口感和鲜味。一般业内对于寿司海苔等级的评判主要是以上几点。而说道寿司海苔a和b什么区别,主要是采收批次、外观、色泽和鲜味的区别。


  寿司海苔a和b什么区别,先看原料菜的等级,但是并不是原料菜等级是A,烤出来的寿司海苔等级一定是A,还要看烘烤的技术,这就离不开二次烤线的品质。寿司海苔a和b什么区别,A的色泽、香味和外观都要高于B级,而且孔洞杂藻等都更少。

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